1、能吃，建议不要多吃。
2、有研究表明，隔夜菜中亚盐的含量极少并未会对人体发生直接伤害，例如：放置32小时的青菜亚盐含量仅为6.145mg/kg，西红柿炒蛋为5.882mg/kg,青椒炒肉为5.283mg/kg,红烧鱼5.802mg/kg...为此对于一般的隔夜饭菜可以食用，并不会对人体照成重点伤害。
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